香酥龙利鱼怎么做(最简单的龙利鱼的做法)

香酥龙利鱼怎么做(最简单的龙利鱼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-31 05:17:23

香酥龙利鱼怎么做

做法如下:首先把龙利鱼处理干净后切块,接着准备适量的豆豉和姜蒜。

然后起锅爆香豆豉喝姜蒜,再放入龙利鱼块进行煸炒。最后加水加盐煮15分钟即可。

主料:龙利鱼适量

辅料:西兰花适量,洋葱1个

调料:色拉油,食盐,蒜,姜,生抽,老抽,江米酒,淀粉,蜂蜜,高汤,白糖

做法

1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻,用料酒腌制10分钟,拍上少量淀粉

2.生抽40克,老抽10克,客家娘酒60克,蜂蜜10克,高汤20克(可用清水代替)装入碗中混合均匀,备用。

3.鱼柳煎至两面微黄,准备好配菜和配料

4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜,倒入鱼柳,加步骤2的调味汁,大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可。煮鱼柳的时候,另取一锅,水开后放一片姜,数滴油,一点点糖和盐,倒入西兰花焯至颜色变深,盛出摆盘,再把煮好的鱼柳盛入盘中即可

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