苏子酱的腌制方法（延边野苏子籽酱最正宗的做法）

用料

苏子叶 一盘

坚果（花生米，松子一类） 一小碟

亚麻籽 随意

盐 一小勺

小米辣 随意

葱姜蒜 少量

苏子酱的做法步骤

步骤 1

新鲜苏子叶用淡盐水至少泡十五分钟，然后洗净控干水（我单片捋的，因为洗完第一盆发现个别有虫卵…）

步骤 2

家里还有花生米，松子仁和亚麻籽（都是熟的）所以就用了这些。所有坚果加一勺盐，还有葱姜蒜放进料理机打碎，然后再加进苏子叶，再来一遍（如果吃辣，这时小米辣一同加入），可以吃了！

食材：有机豆瓣酱300克，苏子叶100克，辣椒30克，蒜40克，有机橄榄油50ml，有机山茶油50ml。

做法：

1 准备好食材，所有材料清洗干净，备用。

2 稍微切碎后放入料理机搅碎。

3 放入有机豆瓣酱。

4 加入有机橄榄油。

5 加入有机山茶油。

6 搅拌均匀装盒冷藏就可以了。