花生米一次没有炸好可以复炸吗（炸好花生米受潮可以重新炸吗）

可以复炸。
因为花生米的油炸时间和温度需要掌握得很准确，如果一次没有炸好，可以把花生米捞起来放凉，重新放入油锅中进行复炸，这可以保证花生米的口感和储存时间。
同时，需要注意的是，复炸的时间不宜过长，以免花生米过度炸制导致变质。

可以复炸。
因为花生米中的水分如果没有完全蒸发干净，会影响到它的口感和保存期限，所以可以将没有炸好的花生米再次进行炸制，以提高食品品质和延长保存时间。
需要注意的是，复炸的时间要掌握好，不要过度炸制，否则会影响到食品的口感和营养价值。