炸豆沙春卷怎样不爆（油炸豆沙春卷的正确方法）

要做到炸豆沙春卷不爆，首先需要确保春卷皮密封性好，将豆沙包裹严实，不要有任何缝隙。

其次，炸豆沙春卷的油温要控制在适当的温度，一般为摄氏180-190度，不宜过高，以免炸糊皮爆。

另外，在炸制的过程中，需要注意慢慢放入春卷，避免温差太大导致爆裂，翻炸时要轻柔，不要用力过猛。

最后，在炸好后的春卷上可以先用厨房纸吸去表面多余的油，以免吃的时候弄脏衣服，也可避免炸得太油腻。通过以上的方法，可以有效避免炸豆沙春卷爆裂的情况发生。

炸豆沙春卷时用牙签把春卷皮扎几个小孔就不会炸。