不能买的6种食盐
1、杂质比较多的食盐
越好的食盐，它的纯度越高，相应的杂质就越少，一般大厂家的生产工艺比较先进，质量都是没有问题的，是看不到一点杂质的。如果能看到明显的杂质，一般都是小作坊生产的，通常称作“假盐”，工艺不达标导致的。
2、没有生产日期的食盐
食盐会变质吗？理论上是不会的，毕竟无论海盐还是井盐、矿盐，都已经在地球上存在了几千万年了，不过加工成食盐后还是有保质期的，一般为5年。
如果没有生产日期，就无法判断食盐的质量。超过5年，食盐的口感、味道可能发生变化，不适合食用了。所以这种食盐不要买，很可能是小作坊生产的盐。
3、防伪标识有问题的食盐
大家发现没有，不管什么食盐，包装袋上都有一个防伪标识，对着光摇晃会有明显的立体感，会看到清晰的图案和文字。
而小作坊生产的假盐，防伪标也是假的，就是一个普通的图案，怎么晃都是平面的，没有立体感。而且印刷质量很差，容易掉色。
4、包装有问题的食盐
假盐的包装有很多漏洞，第一个就是正规食盐包装封口使用了热熔断工艺，封口很整齐，没有毛边。而劣质的假盐工艺落后，封口会有毛边和锯齿。
第二个就是包装袋的折痕。大厂家生产的正规食盐都是机器自动包装的，包装袋没有折痕。而小作坊的假盐基本上都是人工包装的，包装袋的两边会有折痕。
第三个就是包装袋的喷码，正规食盐的喷码是一袋一号，没有重复的。但假盐的喷码很随便，可能要出现大量的连号，一看就是假的。
5、尝起来味道不对的食盐
食盐买回家后，可以先尝一点，如果咸味纯正，说明质量比较优质。要是咸味不纯，夹带着苦味、涩味等味道，说明食盐的品质不好。尝一点点即可，千万别直接吃大勺，太咸了。
6、已经结块的食盐
很多食盐中会添加一种成分，就是“亚铁氰化钾”，就是一种抗凝剂，有抗凝结的作用，防止食盐结块。这种物质本身是无毒的，而且是国家允许的添加剂，只要合理食用，是可以放心吃的。
加了这种物质，食盐一般是不会结块的，但有些食盐加了也会结块，有些没加更是结块了。食盐结块的原因，就是放了太长时间，受潮了。虽然食盐是密封包装，但还是会受潮的，所以一旦食盐结块，说明存放了很久了，不新鲜了，口感、味道会变差，不建议吃。
