蒸生蚝的做法（生蚝做法清蒸几分钟）

1、主料：500g生蚝。

2、配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉、剁辣椒。

3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

4、把小香葱和蒜蓉剁碎。

5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）

6、锅置火上加入色拉油。

7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

8、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

9、加入少量的料酒。

10、然后盛出放小碗中待用。

11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

12、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。

1. 将生蚝用清水浸洗干净，去除表面的泥沙和杂质，然后用刀子轻轻地切开，取出蚝肉备用。

2. 锅中加清水，加入姜片、葱段、蒜头等调料，加盐、料酒、生抽、鸡精等调味料，煮开后放入蚝肉，盖上锅盖，蒸5-8分钟即可。

3. 蒸好后，将蚝肉装盘，淋上少许香油即可。