正宗芥菜粥的做法（芥菜粥最正宗的做法）

正宗芥菜粥做法如下

材料：粳米150克，芥菜100克，银鱼50克，盐2克

步骤：

1、粳米洗净然后用冷水浸泡放入锅内加入高汤小火慢慢熬煮。

2、芥菜心洗净焯烫后备用。

3、银鱼洗净备用。

4、等粥熬好的时候放入银鱼及芥菜末然后加入盐即可。

材料:

300-350 克 小芥菜

1 杯/165克 大米

3-4 块 汤骨

3-4 只 干贝/旺菜

食盐 适量

一撮 胡椒粉

几滴 麻油

1. 把汤骨汆烫后洗净，把汤骨和干贝加入锅里，注入半锅的水，大火煮滚后转中火煮30分钟。

2. 加入大米继续煮30-45分钟至米粒软绵。把小芥菜洗净切小段。

3. 粥煮软绵后加盐调味，把炉子转大火再次煮滚，加入芥菜至断生。

吃之前加入一点胡椒粉和几滴麻油。