如何做芥菜烧骨粥（广东芥菜烧骨粥的正宗做法）

首先，将猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮2小时以上，直到骨头煮得松软。

接着，将芥菜洗净切碎，大米淘洗干净备用。

将炖好的骨汤过滤掉渣滓，倒入另一锅中，加入大米，开火煮沸后转小火慢煮30分钟左右，待大米煮烂成粥状。

最后，加入芥菜碎搅拌均匀，继续煮3-5分钟即可。根据个人口味可适量添加盐、胡椒粉调味，最后即可关火，盛入碗中，一份美味的芥菜烧骨粥就完成了。

做芥菜烧骨粥的方法很简单，首先将猪骨洗净放入锅中加水煮沸后捞出备用，然后将大米淘洗干净放入煮沸的水中煮熟，再将芥菜洗净切成小段备用。

接着将事先煮好的猪骨放入大米粥中，加入芥菜一起煮至浓稠，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。这道芥菜烧骨粥清香可口，营养丰富，是一道味道十分美味的家常菜。