炸馍尖做法（老河口炸馍尖的具体做法）

油馍尖在我们当地叫做炸面疙瘩。金闪闪、脆生生，外焦里嫩，制作简单，老少皆宜。

原材食料:高筋面粉250克、盐5克、水150克、油条膨松剂10克、豆油适量

1.高筋面粉里加入油条膨化剂、盐

2.取适量清水，在面粉里一点一点地倒入清水，用筷子快速搅拌，直到搅拌为较稀的面团

3.取保鲜膜把面团盖好，静置发酵2小时左右

4.把面团切成长条

5.锅中坐油，油七成热，下锅开始炸

6.要不停的翻动，浮起后炸成金黄色捞起