白煮肉的做法和配方（白水煮肉的做法最正宗的做法）

配料:五花肉或前腿，后腿肉都行 1.5斤 、 葱 5根 、 姜 5片 、 花椒 一小撮 、 大料 2粒 、 蒜 一头 、 姜 2片 、 酱油 1勺 、 香油 1勺 、 醋 半勺

做法:

1、准备好的肉洗干净，有时间的可以泡泡血水，放入葱姜大料花椒

2、准备蒜末，2片姜也切末，不喜欢放可以不放姜

3、酱油，香油，醋混合，跟蒜末泡了一会的汁，过了一遍筛

4、肉煮好，晾一下，不烫手，切片即可