挂浆地瓜怎么做（地瓜挂浆最简单正宗做法）

挂浆地瓜很容易做。
因为挂浆地瓜只需要将去皮切成适当大小的地瓜块，然后用水清洗干净，再沾上一层面粉，最后油炸至表面金黄即可。
如果想增加口感可以在淀粉中添加一些调料或者将淀粉替换为面包屑或者玉米粉。
另外，炸之前，可以将地瓜块大小统一，这样可以保证炸出来的地瓜块表面均匀。
总之，挂浆地瓜是一种美味简单的家常菜，大家可以试试哦。

1、地瓜去皮，切薄一点的小块。

2、下油锅炸至金黄色。

3、炸过后装盘备用。

4、锅内放少许油，加入2勺白糖。

5、油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。

6、迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。

7、将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。