原料: 基围虾头500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝适量、芫荽(即香菜)适量,白糖适量、绍酒适量、香油少许。
①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。
104.美味又好吃的基围虾虾头做法完成开吃了。
原料: 基围虾头500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝适量、芫荽(即香菜)适量,白糖适量、绍酒适量、香油少许。
①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。
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