在9~10月打酸枣。
酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色。
9-10月
酸枣花期5-7月，果期8-9月，一般在9-10月份成熟，成熟后就可以采摘上市，此时的味道也是最好的，富含的营养价值也很高，市场价格在155-165元一斤。酸枣主产于河北、河南、陕西、辽宁等地，常见的品种有园酸枣、长酸枣、扁酸枣、尖嘴酸等。
酸枣
酸枣产地与品种
酸枣别名山枣、棘，主产于河北、河南、陕西、辽宁等地，喜温暖的环境，怕涝，对土壤的适应性很强，它的常见的品种有园酸枣、长酸枣、扁酸枣、尖嘴酸等。
酸枣1
酸枣成熟月份
酸枣的花期5-7月，果期8-9月，在秋天成熟，种植区域不同，成熟时间也会不同，一般北方的酸枣成熟时间较早。
酸枣一般在9-10月份成熟，成熟之后就可采摘上市，因此一般在10月份就会大量酸枣上市，上市的市场价格在15-16元一斤左右，但是具体也会因为产地、品种、市场发生变化。
酸枣一年四季都有吗
酸枣一年四季都有，想什么时候吃都可以，而且还可以将它晒干密封在罐子，随时都有的吃。
酸枣几月份吃最好
酸枣在秋天成熟，也就是8-9月份，这时候采摘的就是最好吃的，很新鲜，营养含量也比较高。
