可以
当然可以生食,鸡蛋本身就可以生吃的,只不过是很多人觉得口感不好,所以才吃熟的,蛋黄酱在制作的过程中已经完全没有鸡蛋的腥味了,相反非常的美味可口,再配上面包或者生菜、沙拉等等,口味都是非常棒的。
蛋黄酱可以直接生吃！也可以拌蔬菜沙拉，但是因为里面的油和蛋黄热量很高，不建议吃太多，蛋黄酱可以配上面包或者蛋糕都可以，
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