用料:黑鳕鱼 2块、柠檬 1个、料酒 1勺、黑胡椒碎适量、海盐适量
做法步骤:
1、食材准备,国庆逛山姆购买的,带有MSC小蓝鱼标识,品质更有保障,里面是独立的小包装,每次两片,超方便。
2、黑鳕鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,加一勺料酒
3、适量海盐和黑胡椒碎拌匀腌制半小时
4、再来几片柠檬,挤上柠檬汁
5、空气炸锅铺上锡纸,稍微刷一点油防粘
6、放入腌制好的黑鳕鱼
7、空气炸锅180度烤15分钟
8、完成
9、出炉
1、取适量(根据个人情况而定)银鳕鱼,洗净后吸干表面水份。
2、将盐均匀抹在鱼片表面。
3、取一个底面积小一些的容器,倒一汤勺料酒,撒一些黑胡椒粒,稍微搅动一下。
4、把抹好盐的鱼片放入小碗腌制。十分钟翻个面。
5、预热空气炸锅,200度,5分钟。
6、将腌制好的鱼放入炸栏
7、200度,10分钟。取出观察,会有鱼油被炸出,适当晃动。
8、喜欢肥嫩多汁的,可以再烤5分钟。喜欢焦香酥脆的,再加8分钟即可。