莲菜肉丸子肉馅怎么调（肉圆子的做法肉馅怎么调好吃）

烹饪方法

➊ 鲜藕洗净去皮，切厚圆片待用；五花肉去皮，切块、剁肉馅

➋ 将肉馅装入碗中，加黄酒去腥味，加酱油提鲜

➌ 加小葱、盐少许，再切生姜末少许加入肉馅中搅拌均匀

➍ 将肉馅塞进藕夹中；面粉中加水少许搅拌均匀，将藕片两面都沾拍上

❺ 加油热锅，放入藕夹油炸，煎至两面金黄即可。