烤小红扇贝怎么做如何做好吃（蒜香扇贝的做法视频教程）

食材：冰鲜扇贝4-5个，豆豉2小勺，大蒜1头，粉丝适量，蚝油1勺，白糖1勺，鸡精少许

做法:　

　　1.粉丝用温水泡发后备用，小心的取下扇贝上的肉 清洗干净 扇贝壳用牙刷也清洗干净；

　　2.蒜味应该稍微浓郁一些 这样可以去腥 而且蒸完之后非常香 但是具体用量根据自己喜好调整 大蒜拍成小末 不用太碎 和豆豉一起在油锅中 小火爆出香味；

　　3.豆豉和大蒜出香味后 连上油一起盛出 加入白糖1勺 蚝油1勺 鸡精少许充分拌匀 即成蒜香豉油汁；

　　4.洗净的扇贝沥干水分 取适量粉丝 缠绕在两个手指上 裹成小圈 放在扇贝壳上 加入一小勺调好的蒜香豉油汁；

　　5.在粉丝上放上扇贝肉 再淋上少许的酱汁，置于蒸屉上 水开后下锅蒸熟即可。

准备食材－扇贝1斤大蒜2头姜2片辣椒酱1匙－步骤－1.把扇贝洗干净，我是一个一个刷和冲的，里面有沙子2.然后再一个个翘开，码放在锡纸上，此时烤箱预热10分钟3.再把蒜泥辣酱酱均匀的放在扇贝上，入烤箱220，10分钟搞定4.最后成品出来了