削好皮的甘蔗在室温环境下可以保存一天左右，因为甘蔗非常甜，容易滋生细菌，而且放在室温环境中，细菌滋生会更快，所以要尽快吃完，想要保存的话，可以将削好皮的甘蔗直接放到冰箱的冷藏层里，这样可以保存三天左右，如果想再保存久一点，就将削好皮的甘蔗直接真空密封保存，可以保存半个月以上
甘蔗已经削了皮，是保存不了多长时间的，不把皮削了的话，一两个月都没问题，但是削了皮甘蔗最好用保鲜袋保存，大概半个月是可以的
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