答:在粤西高州这边的农村,田地里,基本上一年四季都有苦麦菜的身形,它的生长要求比较低,耐生长,而且生长周期也比较长;苦麦菜虽然有些苦味,但是它的营养价值还是很丰富的。苦麦菜含有维生素C、维他命B1、胡萝卜素以及人体所需的多种微量元素等成分,同时苦麦菜还有清热、凉血、解毒之功效。
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