不论是新建还是翻新工程，电路改造都是餐馆装修中的核心项目。如果施工不到位，会直接影响到开业后的营业。作为老板的你如果不想出餐出到一半就熄火，就一定要认真对待。
1、电线
电源线配线时，所用导致截面积应满足用电设备的最大输出功率。一般情况，照明1.5平方，空调挂机及插座2.5平方，柜机4.0平方，进户线10.0平方。
电线常见的有2.5平方、4平方、6平方的，常规电线如开关使用选2.5平方的铜芯线就可以，大功率电器选4-6平方的铜芯线。
暗线敷设必须配阻燃PVC管。插座用SG20管，照明用SG16管。当管线长度超过15mm或有两个直角弯时，应增设拉线盒。天棚上的灯具位设拉线盒固定。
要顺利通过消防验收，厨房内电线与暖气、热水、煤气管之间的平行距离不应小于300mm，交叉距离不应小于100mm。
2、电源插座
普通电器插座选10A，大功率电器选16A。餐馆厨房油烟重，插座面板往往是重灾区。可以加装保护罩。既能隔绝油烟，还能保护电器插头。
老生常谈的问题是质量。如果插座的质量不过关的话，有可能出现短路，电路故障，甚至还可能引发火灾。希望作为老板的各位能重视起来。
选插座先看面层，一般用PC工程塑料的比较多，它最大的特点是可以阻燃，避免出现火灾。再看插座背面的后座结构，放在线盒里时，体积越小它为周围的电线留的空间越大，电线之间的空隙越大，散热就越好，相对来说安全系数就高。
这里有一个小误区，网传的根据重量选插座的方法其实并不靠谱。即使是一样重量的插座，有的重在钢板上，有的重在铜片上。而且只有那些制作工艺达不到的，往往才会在插座背面使用钢板。
以上内容希望能切实地帮到各位。再次重申，电源改造基本成本这一块万万不能省！
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