称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯
2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份(称了下，100克干黄豆泡发好236克)
3.豆浆机中加入1000毫升清水
4.倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能
5.做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)
6.过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右
7.豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火
8.事先称量好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开
9.融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌
10.盖上盖子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的)
11.准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味就可以了)
12.锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦
内酯豆腐花是一道非常传统美味的中式甜品，以下是一份简单易学的制作步骤：
材料：
- 豆腐花粉 50克
- 水 500毫升
- 内酯 40克
- 水 50毫升
- 细砂糖 40克
- 果酱适量
- 水果丁适量
步骤：
1. 将豆腐花粉和水混合均匀，搅拌至没有颗粒，静置20分钟。
2. 将内酯和水混合均匀，备用。
3. 将砂糖加入锅中，加入适量的水煮沸，然后加入内酯水，煮沸后关火，待其冷却至室温。
4. 将豆腐花粉液倒入另一个锅中，加入内酯糖水，搅拌均匀，开火加热至大火，继续搅拌至煮沸。
5. 将煮沸后的豆腐花液倒入模具中，稍微晃动模具，让气泡排出，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出豆腐花，倒入适量的果酱和水果丁即可。
注意事项：
1. 砂糖的量可以根据个人口味来进行调整。
2. 内酯是一种发酵剂，易挥发，所以在加入豆腐花液中后要尽快煮沸。
3. 冷藏凝固的时间应该至少在1小时以上，以保证豆腐花能够完全凝固。
