大葱豆腐皮做法（葱油干豆腐皮正宗做法大全）

1、主料：鲜豆皮一张；辅料：大葱一根、盐巴一茶匙、糖一茶匙、蔬之鲜少许、蚝油一汤匙、香油两汤匙、食用碱少许。

2、做法：准备食材，豆皮切均匀长条，葱白切丝，豆皮焯水，加盐和食用碱，捞出过凉水。

3、调汁，加盐巴，糖，蔬之鲜，蚝油和香油，兑少许纯净水，调汁搅拌均匀成糊状，调汁淋入沥干水份的豆皮，葱丝放上，盛盘。

要想的是豆腐皮炒的好吃，必须配备大葱，先把大葱和豆腐皮准备好，倒上清油，等清油热了以后，拿大葱抢锅，然后倒上豆腐皮翻炒，加上适当的食盐鸡味鲜炒熟后就可以食用了