小暑时节，煲冬瓜汤可以清热解暑、利尿排毒。以下是一些常用的料和配料建议：
1. 冬瓜：约500克，选择新鲜、质地脆嫩的冬瓜。
2. 鲜鸡肉或猪骨：约300克，提供汤底的鲜美口感。
3. 葱、姜、蒜：用于调味，增添香味。
4. 冬瓜：约500克，清热解暑，有利尿作用。
5. 鲜菇、虫草花、木耳等配菜：可以根据个人喜好和口味添加，增添风味和营养。
6. 盐、味精、鸡精等调味品：用于调整味道，提升汤的鲜美程度。
步骤如下：
1. 将猪骨或鸡骨、鲜菇等清洗干净，放入大锅中，加适量水，用中小火煮沸。然后撇去浮沫，煮10分钟左右。
2. 将冬瓜去皮、切块，放入锅中，继续用中小火煮10分钟。
3. 加入葱姜蒜等调味料，继续煮5分钟。
4. 如果有配菜，可以加入鲜菇、虫草花、木耳等，再煮5分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐和调味品，搅拌均匀。
6. 继续煮几分钟，待冬瓜熟烂即可。
请注意，以上只是一种基本的煲冬瓜汤配料和做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
小暑入伏适合煲陈皮姜汤煲最好。
做法：生姜和红枣放入清水中，加入1勺淀粉搓洗干净 ，生姜切成细丝，陈皮放入清水中浸泡变软，将白色的薄膜撕掉，生姜丝和陈皮放入清水锅中，煮10分钟左右加入红枣继续煮10分钟，加入冰糖即可。
