干明太鱼头怎么做好吃（干明太鱼的十种吃法）

1太鱼辣白菜汤干明太鱼（北鱼）1条，辣白菜400克，大葱1根。蒜末1小匙，辣椒粉1大匙，盐1大匙，水8杯。干明太鱼敲软一些后洗干净，把明太鱼肉撕下来待用。　　

2锅中倒入水加入明太鱼头熬汤，熬出奶白色的汤后把鱼头拿出来。　　

3辣白菜切丝，大蒜剁碎，大葱斜切。　　4准备好的高汤中放入辣白菜煮开，放入撕成条状的明太鱼肉。　　

5熬片刻后放入大葱和大蒜，最后用辣椒粉和盐调味即可。