冬瓜杏鲍菇排骨汤怎么做（冬瓜杏鲍菇豆腐汤最简单做法图片）

材料

猪排骨500克，冬瓜500克，杏鲍菇100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、排骨剁块焯水，冬瓜去皮去瓤切块，杏鲍菇切片焯水。

2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨、杏鲍菇和料酒。

3、小火炖约1小时倒入冬瓜烧约10分钟。

4、冬瓜软熟放盐和鸡精调味即可。

肉洗干净，冬瓜削皮切片，切的不要太薄容易煮烂，杏鲍菇切薄片，小葱留葱白，姜切片

步骤 2

把排骨焯水去掉浮沫，捞出来之后再洗一下

步骤 3

把排骨，葱姜，一点点醋加进来，加水放到砂锅里面，大火煮开后转小火40分钟，加杏鲍菇小火再20分钟，加冬瓜加盐小火10分钟，关火