【虾仁意面】
材料：意面、虾仁、洋葱、红椒、西红柿
辅料：黄油
调料：胡椒粉、食盐、蚝油、生抽、白糖
做法：
1.意面需要煮的时间比较长，烧一些开水，加入2克食盐，下入意面煮10分钟左右，煮的过程中意面会吸收水分，所以水量要稍多一些。
2.趁这个时间准备其它食材，适量的虾仁，切开虾背取出虾线清洗干净。
3.洋葱一个切成小块后掰散，红椒一个去蒂去籽切成小块，切好同洋葱放一起。
4.西红柿一个用开水烫去外皮，去皮后再把西红柿切成小块。
5.最后准备一个调料汁，碗中加入2克食盐、2克白糖、3克黑胡椒粉、3克生抽、5克蚝油，再淋入少许清水，把调料搅拌化开后备用。
6.意面煮好以后控水捞出，另起锅放入一块黄油，把黄油炒至融化。
7.下入虾仁煸炒一分钟，把虾仁炒至变色后盛出。
8.下入西红柿煸炒出汁水，再下入洋葱和红椒炒香，然后加入炒好的虾仁，淋入准备好的调料汁，把汤汁煮至浓稠一些。
9.最后下入煮好的意面，搅拌一下，让酱汁均匀包裹在意面上后美味即享。
第1步、意面水中加几滴橄榄油和1匙盐开水煮10分钟。
第2步、西红柿顶部切十字花，底部挖掉，开水烫一下扒掉皮。
第3步、准备好食材。
第4步、全部切丁。
第5步、准备好佐料，我家番茄酱用完了，找了个小的，奶酪粉没有可以不用。
第6步、热锅凉油，烤肠煎至表面微黄
第7步、加蒜末炒香
第8步、加洋葱炒至表面微微透明。
第9步、加西红柿炒出汁水熬成泥。
第10步、依个人口味加番茄酱黑胡椒酱。
第11步、把煮好的意面放入酱中翻炒均匀，加甜罗勒碎，没有可以不用，有新鲜的更好。
第12步、拌匀以后盛出，我自己喜欢加奶酪粉，加了些，没有的可以直接吃。
第13步、拌匀关火盛出。
