做法 正宗百香果果酱怎么做（百香果果酱最简单的做法不用加热）

1、准备一只干净的搪瓷锅;

2、用锋利的小刀切开百香果的顶部(不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了)，用小勺子将百香果果液全部舀至锅中;

3、在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时;

4、开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌;

5、熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可;

6、密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存。

材料包括：百香果 230克、冰糖 100克、柠檬 半个。

1、百香果切开，将果汁和果肉刮出。

2、果肉和果汁倒锅里，放入准备好的冰糖，煮开。

3、煮开后使用小火煮40分钟。

4、中途挤入半个柠檬汁，煮至果酱呈粘稠状。

5、等40分钟到后盛出，这样百香果果酱就做好了。