白切肉怎么做好吃白切肉煮多久(白切肉正宗做法宁波煮多长时间)

白切肉怎么做好吃白切肉煮多久(白切肉正宗做法宁波煮多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-31 15:16:48

白切肉怎么做好吃白切肉煮多久

一般1小时左右,不同的锅所需时间也不同,高压锅时间会短一些。

白切肉做法:

1、将五花肉放到温水当中,清洗掉表面的一些血水和杂质。

2、电饭煲加入足量冷水,五花肉放到锅中,加入生抽,红枣,八角,香叶,大葱段,生姜片,盖上盖子,按下煲汤键,大概炖煮1个小时左右。

3、五花肉在锅中多焖15分钟后捞出冷却,大蒜去皮切成碎末放到碗中,加入辣椒粉,白芝麻,倒入烧热的食用油,制成香辣红油。

4、准备半碗高汤或者开水,加入食盐,陈醋,香油,用筷子将其搅拌均匀,再倒入红油继续搅拌

5、五花肉用刀切成薄厚均匀的片状放进盘中,撒上蒜蓉,香菜,淋上调制好的酱汁即可。

准备食材:瘦肉、料酒、盐、香叶、生姜、辣椒、蒜泥、酱油、香油、醋、白糖等。

瘦肉买回来后,洗干净,剔去骨头和肥的部分。

在肉上抹上盐巴,用手反复揉搓后,腌制大约两小时左右。

锅中放入香叶、料酒、辣椒、姜,再把肉放上去,加入适量的水。

大火烧开后,转小火炖煮半小时左右,然后捞出晾凉,直接切成薄片。

将蒜泥放到一个小碗里,加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调制成酱汁,然后蘸着酱汁吃即可。

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