步骤:
1. 红头虾用清水冲洗一下,然后摘去虾头,再次用清水冲洗并沥干水分。
2. 为了更好的杀菌,将虾放入少许的白酒中翻拌一下,然后倒出白酒。
3. 在另一个容器中,加入350克清水、40克盐、10克味精、姜片、蒜片、10克白糖、一个干辣椒和50克白酒,搅拌均匀备用。
4. 将调制好的卤水倒在虾上,腌制5个小时后即可食用。
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2. 为了更好的杀菌,将虾放入少许的白酒中翻拌一下,然后倒出白酒。
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