菠菜是酸性还是碱性（十大碱性食物排名）

菠菜是碱性食物。

食物的酸碱性不是根据食物的味道来判断的，而是根据食物在人体内分解代谢的产物来划分的。菠菜中含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质在人体内代谢后会产生碱性物质，因此菠菜是碱性食物。

需要注意的是，菠菜中含有较多的草酸，草酸容易与人体内的钙离子结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。因此，在食用菠菜时，应先将菠菜用开水焯烫一下，以去除部分草酸。