羊肉骨头怎么炖最好喝（炖羊肉羊骨头的正确方法）

步骤 1

带骨羊肉斩成大块，洗净

步骤 2

洗净的羊肉放在锅里，多加点凉水，大火烧开，撇去黑褐色的血沫，血沫撇净就是白沫了，多撇几遍直到把白沫也撇净

步骤 3

洗干净的大葱整根放进去，太长的切成两段，然后加入食盐小火煮50分钟左右

步骤 4

时间到香喷喷的手把肉就可以出锅了，白嘴吃就很鲜美，还可以沾上蒜蓉辣酱吃～绝配

主料:

羊骨头750g

辅料:

胡萝卜2根

香菜少许

步骤 :

1· 骨头一定要用凉水泡几个小时才可以去掉血水

2· 泡好的养骨头凉水冲洗两遍一点血水也没有了

3· 凉水烧开再飞水一下骨头，可以直接放凉水煮开去掉上面的浮沫，大火煮15分钟转中小火炖3小时

4· 提前半小时放入胡萝卜和盐，汤碗放入切好的香菜沫，一碗热腾腾营养的骨头汤就出锅