要煮烂芡实红豆薏米,首先需要将它们提前浸泡6-8小时,然后再放入锅中加入足量的水,火开后改小火,并定时搅拌,约煮40分钟左右,直到成为软烂状态即可。
也可以使用电饭煲,将材料和足量水加入锅中,选择煮饭模式,至于时间因品牌而异。在煮烂的过程中可以适当加点冰糖或红枣熬制成健康营养的甜汤,或加入红豆糯米粉做成口感鲜美的甜点。
要使芡实红豆薏米煮烂,首先要充分泡发,至少要浸泡4小时以上,泡发后再加入足量的水,用中小火慢慢煮,途中要不断搅拌,以免烧焦,约1小时后便可煮烂。
或者可以使用电压力锅,先将材料泡发,加入足量的水,选择高压煮烹饪模式,大约20-25分钟便可完全煮烂。注意加入适量的糖,使煮出来的甜汤更加入味。同时要注意火候,不要用大火煮,以免把材料煮烂过度,太稠或者太稀都不适宜。