金菜怎么做好吃

蒜蓉蒸金菜的用料

娃娃菜 ，金针菇 ，小米椒 ，蒸鱼豉油 ，热油 ，葱 ，蒜头 。

步骤 1

基本材料

步骤 2

热水烧开后，加盐加油，因为盐可以分解蔬菜的草酸，油可以保持青菜的绿色

步骤 3

把菜放下去焯水20秒，先把根部放下去，10秒后再放叶子，之后捞起过冷水备用

步骤 4

金针菇也一样，焯水捞起备用

步骤 5

把菜铺好碟子后，加进蒜末，葱白，加盖子大火蒸3分钟

步骤 6

整好后，加进小米椒，葱段，浇上热油和蒸鱼豉油即可。