脆皮金瓜怎么炸能炸好（最简单的金瓜的正确做法）

用料：南瓜，面粉，鸡蛋，盐，椒盐，水

做法：

1.将南瓜切片。

2. 碗中加入适量面粉，放盐，椒盐，一个鸡蛋 调成面糊。

3.南瓜粘上面糊，油温五成热下锅炸，炸制金黄色即可。

4.出锅装盘撒葱花完成。

麦香脆皮金瓜

用料

南瓜 随便

脆浆粉 一盆

即食麦片 两包

麦香脆皮金瓜的做法步骤

步骤 1

先把南瓜去皮切粗条（段）拌少许盐或糖（个人喜好）稍炸至仅熟，用清水冲去油分后拌少许干生粉

步骤 2

裹脆浆用六成油温160到180℃（锅沿起烟）后调小火，稍炸至浮到油表面颜色金黄捞起，干锅 加热炒麦片倒入炸好的南瓜 轻炒（注意轻炒容易破散）均匀后装盘多的麦片撒表面（或者裹完脆浆裹麦片一起炸也行）