低温脱水冻干鲜罗汉果好点还是低温烘烤的（罗汉果传统烘烤与低温脱水哪种好）

如果要选择最好的处理方式，低温脱水冻干鲜罗汉果会是更好的选择。因为低温脱水冻干可以保持食物的营养成分和口感，并且可以延长食品的保质期，而且不需要使用过多的添加剂和防腐剂。

而低温烘烤在加热的过程中可能会损失一部分营养成分，同时也需要添加一些辅助剂来保持其口感和保存期。因此，综合考虑，低温脱水冻干处理会更加适合保留鲜罗汉果的风味和营养。