原材料:稻米100克、猪肝100克、西兰花100克、盐1/4勺子、米酒1/2勺子。
西兰花提早绰水,除掉不必要草酸。 猪肝切小傅,加上料酒腌渍10分钟,西兰花切小碎。 稻米放水火灾煮,烧开后转文火煮30分钟。 小米粥煮好后放进切完的猪肝丁拌匀称,盖上煮10分钟。撒进西兰花丁,加入盐,煮一分钟后起锅。
一.荠菜粥
材料:鲜荠菜30g,大米30g,月乃汤400ml
做法
1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右
2.先用大火煮开,转为小火
3.至黄豆及糙米熟,香气四溢,即可食用
4.据个人口味及食量可自行调节用量
二.红薯瘦肉粥
材料:新鲜红薯100g,大米50g,瘦肉10g,生姜1片,月乃汤600ml
做法
1.材料洗净备用。将红薯洗净,切成小块
2.瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用黄酒腌制瘦肉
3.红薯、大米加入月乃汤放入锅中煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开即可
三.小米粥
材料:小米适量,水适量
做法
1.小米半碗
2.用清水浸泡15分钟
3.淘洗干净,加入凉水
4.大火烧开,小火煮十五分钟,关火即可