南瓜米饼最正宗的做法（南瓜糯米饼正宗做法教程）

南瓜米饼的用料

熟米饭 100g南瓜 70g玉米淀粉 5g奶酪碎 适量

南瓜米饼的做法步骤

步骤 1

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南瓜洗净去皮，切成小块。

步骤 2

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冷水上锅，蒸约12分钟蒸熟。

步骤 3

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趁热压成泥。

步骤 4

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混入熟米饭中，加入玉米淀粉（或土豆淀粉）。 如果米饭比较干，煎的时候饭粒容易松散脱落，加入玉米淀粉可以增加黏性，更容易成型。

步骤 5

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用筷子搅拌，混合均匀。

步骤 6

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抓一小把放手心上，稍微按扁。

步骤 7

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包入适量奶酪碎，团成圆饼。

步骤 8

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依次做好剩余的圆饼。

步骤 9

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平底锅小火，刷薄油。

步骤 10

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放入米饼，小火慢煎约2分钟。

步骤 11

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翻面，继续煎至两面金黄。

步骤 12

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出锅，趁热来一口~