炒槐花穹馍是一道常见的中式家常菜,它的做法相对简单。下面是详细的步骤:
材料:
- 槐花穹馍 2个
- 猪肉末 100克
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 青蒜苗 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 槐花穹馍切成小块,猪肉末加入料酒、盐、生抽腌制十分钟。
2. 大葱切段,生姜切片,青蒜苗切段备用。
3. 锅中倒入食用油,热锅凉油下入大葱和生姜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。
5. 加入槐花穹馍块翻炒均匀,调入适量的盐、白糖继续翻炒。
6. 最后撒上青蒜苗段翻炒均匀即可。
炒槐花穹馍的做法比较简单,但是要注意的是,槐花穹馍的口感较为韧性,所以在烹饪过程中要尽量保持其形状完整,不要过于搅拌,以免影响口感。另外,在加调料时也要注意控制量,避免过咸或过甜。最后,炒好的槐花穹馍香气四溢,味道鲜美,可以作为一道美味的家常菜供家人享用。
材料
主料:
槐花500克
面粉100克
辅料:
生抽15ml
盐适量
大蒜5瓣
香油5克
醋15ml
做法
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。