煮猪大肠放什么容易烂不缩水（猪大肠怎么煮才不会收缩又煮得烂）

答:煮猪大肠放碱容易烂不缩水。猪大肠是许多人心中的美味，在煮时，可以把水中放点碱，浸泡二到三小时后再开火，这样煮出来的大肠容易烂，不缩水。

煮猪大肠应该放一些醋他在煮时容易烂而不缩水。我们平时煮猪的排骨时也放一些醋他也会容易被煮烂，而也不损失营养流失。