发酵母的正确使用方法（酵母的正确使用方法视频）

将酵母放入到面粉中后，只有将酵母的活性激活，才能使酵母快速的繁殖，从而使面快速的变蓬松。而酵母在繁殖时，需要35度左右的温度和糖类物质，所以我们在激活酵母时，可以将酵母放入到35度白糖水中，将酵母浸泡5分钟后再使用，这样就能使酵母快速的在面粉中繁殖。

而初冬两季酵母和面的比例，还是要维持5：500，因为春冬2季水散热快，只有多加酵母，才能使酵母繁殖得更多。