要用碗蒸米饭,首先将洗净的米放入碗中,然后加入适量的水。一般来说,每一杯米需要加入一杯半到两杯的水。具体水的量可以根据个人口感来调整,如果喜欢软糯的米饭可以多加一些水,如果喜欢干燥的米饭可以少加一些水。蒸米饭时,将碗放入蒸锅中,加盖,用中小火蒸煮20-30分钟,直到米饭熟透。蒸煮过程中不要频繁开盖,以免蒸汽散失。蒸好的米饭松软香糯,可以搭配各种菜肴享用。
2碗,比例为1:1-1:1.5
在用珍珠米煮饭的时候,放的水比煮其他米的水要少一些,这样煮出来的米饭才比较好吃;再就是最好使用高压锅或电压力锅等密封性能好的锅具,才更容易将米饭焖熟