炖排骨用生玉米好还是熟玉米好（炖排骨什么时候放玉米最佳）

如果你想要更加清甜的口感和更好的营养价值，那么建议使用生玉米来炖排骨。

生玉米的口感Q弹，而且含有丰富的维生素和纤维素，能够增强免疫力，促进消化。炖排骨时，生玉米可以充分释放出其自然的甜味和营养成分，让汤更加美味。

当然，如果你喜欢更加软烂的口感，也可以选择熟玉米。无论选择哪种，都要注意清洗干净，食材卫生非常重要。

    炖排骨用生玉米好。

1、我们把排骨一斤，洗净，捞入盆里，拌入料酒，孜然粉，酱油，花椒粉，盐。腌制一小时，入底味。

2、把玉米二根，放剥净，去净胡须，切成寸段。

3、热锅凉油，放两匙白糖，炒糖色，至枣红色时，放排骨，翻炒到全部粘上糖色，倒入砂锅。

4、加热水没过排骨一掌，加葱段，姜片，小辣椒，炖肉料包，盐极少许，放入玉米段。

5、小火慢炖2小时后，喝汤，吃肉，啃玉米。