牛肉炖料包里面都有什么（炖牛肉除了用卤料包还放什么）

一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。

将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放；咖喱，迷迭香， 胡椒粉，小茴香。

大致有：小茴香、草果、甘草、陈来皮、白寇、桂皮、肉蔻、桂叶、白芷、丁香、、、有将近二十昧本草配料。 牛肉汤的做法 原料： 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋