韭菜为什么不开花（韭菜开花后是不是就死了）

韭菜不是不开花，韭菜也是开花的。人们很少看到韭菜开花，是因为你一茬赶一茬地收割，韭菜来不及开花。韭菜是一种很好的蔬菜，人们常把他当调味，同时韭菜也是一种粗纤维含量很高的蔬菜，对人身体大有益处。韭菜炒鸡蛋、韭菜炒青椒都是很不错的菜，深受大多数人的喜爱。

温度低韭菜不开花

韭菜也是开花的，但是只有室内温度达到25度以上的时候它才会开花。

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。