煮鱼花椒什么时候放（花椒煮鱼的正确方法）

在煮鱼的过程中，花椒通常在烹饪的后半段加入。花椒具有麻味和香气，可以在鱼快煮熟时加入，大约在烹饪的最后 5-10 分钟。加入花椒后，煮制 1-2 分钟，让花椒的麻味和香气充分融入鱼汤中，然后再关火。这样可以避免花椒煮得过久，使鱼汤变苦。同时，也可以根据个人口味，适当调整花椒的用量。

油锅热后，放鱼之前放入花椒。