下面是一份简单易学的酸葡萄做法：
所需材料：
1. 葡萄（新鲜或罐装）500克
2. 白醋或米醋100毫升
3. 糖50克
4. 盐适量
5. 生姜适量
6.大蒜适量
7.辣椒适量（可选）
8.香菜适量（可选）
制作步骤：
1.将葡萄洗净，去掉葡萄梗，放入碗中备用。
2.将白醋或米醋、糖和适量的盐混合在一起，搅拌均匀，倒入葡萄碗中，搅拌均匀。
3.将葡萄浸泡在醋水中，腌制1-2小时，让葡萄充分吸收醋味。
4.将腌制好的葡萄放入冰箱冷藏室中，冷藏1-2小时。
5.取出葡萄，沥干水分，放入盘中。
6.将生姜、大蒜、辣椒切成末，撒在葡萄上。
7.最后撒上香菜即可。
温馨提示：
1. 如果使用新鲜葡萄，建议先将葡萄放入淡盐水中浸泡一段时间，以去除多余的盐分。
2. 如果不喜欢太酸的口感，可以根据个人口味适量减少白醋的用量。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒和香菜，增加酸葡萄的风味。
以下是酸葡萄好吃的家常做法：
1. 葡萄去皮、去籽，放入榨汁机中榨汁，倒出后用纱布过滤。
2. 在过滤后的葡萄汁中加入白糖，以减少酸味，如果喜欢酸味，可以多加一些白糖。
3. 将鸡蛋清打散，倒入葡萄汁中搅拌均匀。
4. 把葡萄汁倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时。
5. 取出后切块食用，可以根据个人口味加入蜂蜜、牛奶等调味。
