汤粉面的做法和配方（广东汤粉面的正确做法）

材料：河粉干300克、瘤芥菜100克、笋片100克、豆瓣50克、玉米50克。步骤：

1、河粉干放入凉水泡着待用。

2、锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。

3、小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。

4、开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干。