云南洋芋当然是会泽的最好!
而且在会泽洋芋中的精品又是乌洋芋口感最佳。不是简单的面,而是面中带沙。鲜,甘,香,型全占。去皮闷熟开花象棉桃。不加调料,不用加菜都能吃饱!
这个品种外型乌黑,个体多不会大于鸭蛋。切面呈紫花环状,色彩越深,花环圈状多重呈现的品质最高。
由于产量低,种植的技术与环境要求高。所以多是乡亲自留种自种的自用佳品。
我觉得云南所有的洋芋都好吃,如果愣是要弄出排名的话,就是这样的→云南生产洋芋最好吃的地方:宣威、昭通、师宗县雄壁镇……云南最好吃的洋芋种类:
1.油炸洋芋丝饼2.烧洋芋3.油炸洋芋4.火锅煮洋芋5.炒土豆丝……第一,油炸洋芋丝粑粑!小学时的挚爱,可以放酱、辣椒面、葱花、花椒粉,绝香!
第二,烧洋芋,好不好吃看你自己调的佐料,反正我吃烧洋芋都是吃佐料!
第三,油炸洋芋,放上折耳根+花生粉,味道绝了,放上薄荷+萝卜丝,味道绝绝子!