后厨学徒都做什么呀（后厨学徒说白了就是个打杂的吗）

刚开始去的时候一般都是打下手：打杂，杀鱼，洗菜，然后就是配菜，再然后看蒸箱，同时可以学做员工餐，最后就是上灶了这个过程很长，最少都是3年以上，这个过程中一定要注意搞好关系。特别是上灶的师傅，一般上灶的师傅都有几手绝活。