黄花鱼怎么煮（煮黄花鱼的正确方法）

1.鱼里外清干净，并淋干水份。

2.鱼身正反切两刀。

3.小葱切段留根，蒜头用刀拍碎，干红辣椒切段。

先把黄花鱼洗干净晾干，然后放料酒，盐 鸡精腌一个小时，把鱼里面的汁倒掉，黄花鱼用厨房纸擦干 ，热锅热油，把火调小点，接着把鱼放在锅里面煎先不用着急翻动 ，等煎一会让鱼定型，这样鱼皮也不容易破 ，等煎好一面然后再翻过去另一面继续小火煎，剪好以后最后出锅再放点酱油，想吃酸的话就挤一个小橘子进去 真的是很美味